Typisch Fränkische Schweiz: Burgen, Brunnen, Bier

Die Fränkische Schweiz ist ein wahrer Geheimtipp. Im Gegensatz zur Sächsischen Schweiz ist die Gegend im Städtedreieck Bamberg, Nürnberg und Bayreuth noch nicht überlaufen. Es gibt viel zu entdecken, und zahlreiche Wanderrouten laden zum Aktivurlaub ein. Eine Woche lang war ich in der Fränkischen Schweiz unterwegs. Drei Sachen sind mir dabei besonders aufgefallen: Burgen, Brunnen und Brauereien.

Burgen, Schlösser und Ruinen

Über 100 Burgen, Schlösser und Ruinen finden sich in der Fränkischen Schweiz. Ein Teil der romantischen Burgenstraße führt durch die Region. Über fast jedem Ort thront ein altes Bauwerk. Manche von ihnen kannst du auf eigene Faust erkunden, andere sind nur im Rahmen einer Führung zugänglich, einige sind heute noch bewohnt und nicht für Besucher geöffnet. Diese alten Bauten haben wir besucht:

Ruine Neideck

Der Wohnturm der Burgruine Neideck.

Am Ufer der Wiesent erhebt sich auf einem steilen Felsen die Burgruine Neideck. Sie gilt als Wahrzeichen der Fränkischen Schweiz und wurde erstmals 1219 urkundlich erwähnt. Wenn du nicht ohnehin im Laufe einer Wanderung hier vorbeikommst, startet der kürzeste Weg zur Ruine am Familienschwimmbad von Streitberg. Vom Parkplatz aus führt ein rund 800 Meter langer Pfad 70 Meter den Berg hinauf. Über eine Holzbrücke gelangst du zum Wohnturm. Über neu angelegte Treppen kannst du den Turm erklimmen. Von oben hast du einen wundervollen Blick über das Wiesenttal und hinüber zur Streitburg.

Ruine Streitburg

Das Burgtor der Streitburg.

Wenn du willst, kannst du zu Fuß die zwei Kilometer von der Ruine Neideck zur Ruine Streitburg laufen: Du querst dafür die Wiesent und läufst durch den Ort Streitberg. Dabei geht es 100 Höhenmeter hinab und wieder 100 hinauf. Von der Ruine Streitberg ist nicht mehr ganz so viel übrig wie von der benachbarten Burg Neideck. Es sind nur noch das Burgtor und Teile der Wallmauer zu sehen. Von oben hast du ebenfalls einen schönen Blick auf das Wiesenttal und hinüber zur Ruine Neideck.

Abstecher zur Binghöhle

Faszinierende Stalagmiten und Stalagtiten in der Binghöhle.

Wenn du ohnehin an der Ruine Streitburg bist, solltest du einen Besuch der Binghöhle einplanen. Nur ein paar Gehminuten von der Ruine entfernt befindet sich der Eingang zur Tropfsteinhöhle. 300 Meter geht es durch den Berg, vorbei an zahlreichen Stalagmiten und Stalagtiten, die hübsch beleuchtet sind, was dem Gang durch den Berg eine märchenhafte Atmosphäre verleiht. Am größten ist die Riesensäule, ein palmenstammförmiger, rund 2,50 Meter hoher Stalagmit. Auch die nur wenige Millimeter dicken Sinterfahnen sind beeindruckend.

Schloss Greifenstein

Das Schloss Greifenstein – leider für uns geschlossen.

Ein paar Kilometer von Heiligenstadt entfernt liegt das Schloss Greifenstein hoch oben auf einem Felsen. Die Zufahrt erfolgt über eine 300 Jahre alte Lindenallee mit mächtigen Bäumen. Leider nahm unser Besuch an der Steinbrücke mit den zwei steinernen Löwen ein Ende: Wir hatten die Öffnungszeiten der Burg knapp verpasst. So blieb uns nur, ein Bild von dem weißen Schloss von außen zu machen. Bei einer geführten Besichtigungstour kannst du dir eine Waffen- und Trophäensammlung, die Schlosskapelle und den Ahnensaal anschauen, antike Schränke und Truhen, Schnitzereien und Kunstgegenstände aus alter Zeit. Öffnungszeiten und Eintrittspreise finden sich auf der Website des Schlosses.

Burg Rabenstein (mit Sophienhöhle und Falknerei)

Romantische Burg Rabenstein.

In der Gemeinde Ahorntal liegt die Burg Rabenstein auf einem Felsen über dem Ailsbachtal. Heute beherbergt das alte Gebäude ein Hotel, Besichtigungen der Prunkräume, die auch für Veranstaltungen genutzt werden können, sind nur im Rahmen einer Führung möglich. Auch hier haben wir die Öffnungszeiten verpasst und konnten nur Bilder von außen machen. Wenn du es besser machen willst als wir, wirf vor Deinem Besuch einen Blick auf die Website der Burg. Hier kannst du auch die Tickets für eine Führung in der Sophienhöhle buchen. Die Tropfsteinhöhle ist nur zehn Gehminuten von der Burg entfernt. Oder du besuchst die Falknerei der Burg Rabenstein. Nachmittags finden dort Flugvorführungen statt.

Buchtipp

Viele weitere Tipps für die Fränkische Schweiz und ganz Oberfranken gibt es im Reiseführer „52 kleine & große Eskapaden in Oberfranken“ von meiner Bloggerkollegin Barbara Riedel. Schaut doch mal rein!

Osterbrunnen in der Fränkischen Schweiz

In rund 200 Orten in der Fränkischen Schweiz ist es ein alter Brauch, zu Ostern die Brunnen der Dörfer zu schmücken. Wenn du zu dieser Jahreszeit durch die Region fährst, wirst du an vielen dieser verzierten Brunnen vorbeikommen. Manche sind mit Kunststoffeiern dekoriert, bei anderen haben sich die Dorfbewohner die Mühe gemacht, echte Eier auszupusten und in liebevoller Kleinstarbeit zu bemalen. Diese Osterbrunnen haben wir entdeckt:

Muggendorf

Der Osterbrunnen in Muggendorf.

Dies war der erste Osterbrunnen, den ich in der Fränkischen Schweiz gesehen habe – denn in einem Nachbarort von Muggendorf haben wir übernachtet. Die Gegend fanden wir übrigens genial als Standort, weil man von dort aus schnell in alle Richtungen in die Fränkische Schweiz kommt.

Pottenstein

Pottenstein beliebt zu scherzen: „Ei like it“.

Der Osterbrunnen in Pottenstein steht am Anfang der hübschen Hauptstraße des Ortes. Hier lohnt es sich, einmal die Straße hinauf- und hinabzuschlendern und dabei auch ein paar Bilder vom Brunnen zu machen.

Hochstahl

Ton in Ton: Osterbrunnen in Hochstahl.

Der Osterbrunnen in Hochstahl hat mir besonders gut gefallen, weil hier nur zwei Farben für die Eier benutzt wurden: grün und rot. Dadurch wirkt der Schmuck sehr edel.

Heiligenstadt

Viel Handarbeit in Heiligenstadt.

Mitten auf dem Marktplatz von Heiligenstadt befindet sich dieser recht große Osterbrunnen. Rundherum ist ein kleiner Ostermarkt aufgebaut. Gerade als wir ein paar Fotos machen wollten, stoppte ein Bus voller Touristen, sodass es mit der Beschaulichkeit schnell vorbei war. ;-) Das kann dir übrigens an allen größeren Osterbrunnen in der Fränkischen Schweiz passieren.

Bieberbach

Weltrekord-Brunnen in Bieberbach.

Der Osterbrunnen in Bieberbach ist ein Muss, denn er steht sogar im Guinessbuch der Rekorde: Über 11.000 Eier werden hier jedes Jahr zum Dekorieren verwendet. Der ganze Ort wird um die Osterzeit zur Einbahnstraße, damit die zahlreichen Busse hier halten können. Als wir dort waren, tummelten sich zwei Busladungen voller Leute rund um den Brunnen, und die Brennerei am Platz machte gutes Geschäft. Auch wenn es recht trubelig war: Schön anzusehen ist der Osterbrunnen in Bieberbach allemal.

Brauereien in der Fränkischen Schweiz

Die Fränkische Schweiz ist die Region mit der höchsten Brauereidichte weltweit, gemessen an der Einwohnerzahl. Auch das führte zu einem Eintrag ins Guinessbuch der Rekorde. 70 familiengeführte Brauereibetriebe gibt es in der Fränkischen Schweiz. Auf Brauerei(rad)wanderungen kannst du von Gasthof zu Gasthof wandern oder radeln und dich durch die verschiedenen Biersorten probieren.

Wir haben es geschafft, in einer Woche zu zweit rund 30 verschiedene Biere zu testen. Ich bin eigentlich keine Bierliebhaberin, aber das Kellerbier hat mir sehr gut geschmeckt. Die Lieblingsbiere meines Mannes, der gerne Biere auf unseren Reisen verkostet, waren das Märzen und das Dunkle. Dies sind die unserer Meinung nach nettesten Gasthöfe und Brauereien , die wir besucht haben:

Brauereigaststätte Kathi Bräu in Heckenhof

Urige Brauerei in Heckhof.

Die Gemeinde Aufseß ist ebenfalls im Guinessbuch der Rekorde verzeichnet. Denn: „In der Gemeinde Aufsess kamen 1999 auf 1.500 Einwohner vier Brauereien, also eine für jeweils 375 Personen.“ Eine davon ist das Kathi Bräu im Ortsteil Heckenhof. Hier sitzt es sich schön unter alten Bäumen neben der urigen Gaststätte, die im Laufe der Jahrzehnte schon den ein oder anderen Riss in der Hauswand aufweist. Romantisch ist es hier auf jeden Fall.

Brauereigasthof Reichold in Hochstahl

Zu nass zum Draußensitzen. (Foto: Jochen Hafner)

Das Reichold in Hochstahl, ebenfalls in der Gemeinde Aufseß, ist innen ein wenig altbacken eingerichtet, aber das Bier schmeckt sehr gut. Essen wird leider keines mehr serviert. Neben dem Gasthof gibt es einen Stellplatz für Wohnmobile. Viele Camper holen sich das Bier aus der Gaststätte und trinken es im Freien vor ihrem Mobilheim.

Biergarten Bruckmayers in Pottenstein

Prost aus Pottenstein. (Foto: Jochen Hafner)

Im Biergarten Bruckmayers in Pottenstein musst du dir dein Bier und die Brotzeit selber von der Theke holen. Mit Blick auf die Burg Pottenstein (siehe oben, das Titelbild) sitzt es sich hier bei gutem Wetter besonders schön. Da bleibt es selten nur bei einem Seidla … Direkt neben dem Biergarten befindet sich ein Minigolfplatz.

Scheffel Gasthof in Gößweinstein

Der Braumeister konnte auch reimen. (Foto: Jochen Hafner)

In der Gaststube und in der Scheffelstube scheint die Zeit stehengeblieben zu sein. Der Scheffel Gasthof in Gößweinstein liegt direkt neben der sehenswerten Basilika. Zu trinken gibt es unter anderem Wallfahrtsbier. Während deines Besuchs kannst du die Verse von Viktor von Scheffel an den Wänden lesen und die Werke von August Sieghardt ansehen, der Mitte des letzten Jahrunderts viele Wander- und Reisebücher, vor allem über die Fränkische Schweiz, verfasst hat. Im Sommer sitzt es sich sehr lauschig im Biergarten.

Die Fränkische Schweiz hat natürlich noch mehr zu bieten als Burgen, Brunnen und Brauereien. Demnächst stelle ich dir ein paar schöne Wanderungen vor. Warst du schon mal in der Gegend? Was hat dir dort am besten gefallen?

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